Zdjęcia restauracji
{{ section.title }}
Restauracja Piano to magiczne miejsce w samym sercu Lublina. Udało nam się tu zebrać fantastyczną grupę ludzi, którzy pod batutą genialnego szefa kuchni – Pana Piotra Huszcza – komponują autorskie potrawy.
Staramy się, by każde sezonowe menu z wykorzystaniem bogactw naszego regionu było wyjątkowe i nawiązywało do polityki slow.
Odważne połączenia smakowe i nowoczesne techniki oparte na tradycjonalizmie pozwolą nam przenieść Państwa w kulinarną podróż po naszym regionie z dreszczykiem światowych wpływów.
Wizyta u nas będzie dla Państwa niepowtarzalną okazją, by oddać się w wir eksperymentalnych kompozycji smakowych z wykorzystaniem niedocenionych lub zapomnianych produktów. Zapraszamy na cotygodniową, wielodaniową odsłonę jednego z nich.
Ciągle podnoszące swoje kwalifikację na kursach i szkoleniach ambitny zespól kelnerów z pasja oprowadzi Państwa po naszym kulinarnym dziedzictwie.
Zapraszamy i życzymy wspaniałych wrażeń smakowych.
Zimne na początek
Młode sałaty / młode zioła / kurczak kukurydziany / czerwona cebula / pomidory coctailowe / kozi camembert z Amaltei / bagietka
23 zł
Młode sałaty / młode zioła / szparagi / jajko / olej z krokosza z Zabłocia / rzodkiewka / oliwki czarne / pomidor
23 zł
Wołowina / rzodkiewka / cebula / czosnek / młode zioła / żółtko
28 zł
Ciepłe na początek
Botwina / zsiadłe mleko / jajko / koperek / ziemniaki / boczek świni rasy puławskiej
12 zł
Młoda kapusta / pomidory / olej lniany / koperek
11 zł
Królik / groszek zielony / marchewka / boczek świni rasy puławskiej / chili
18 zł
Spaghetti / pomidory / młode warzywa / bazylia / oregano / żółtko / nasturcja
20 zł
W środku
Kurczak kukurydziany / masło zagrodowe / ziemniaki / boczek świni rasy puławskiej / marchewka / pomidory / ogórek
28 zł
Antrykot / rostbef / masło / czosnek / ziemniaki / młoda cebulka / pomidor
49 zł
Jagnięcina Uhruska / marchewka / groszek zielony / mięta / rzodkiewka / pomidor coctailowy / cebula / czosnek
44 zł
Pstrąg z Pustelni / masło / cytryna / migdały / szpinak / szparagi / pomidor coctailowy
33 zł
Schab ze świni rasy puławskiej / śmietana / ziemniaki / rzodkiewka / koperek / sos pieczeniowy / szczypiorek
30 zł
Ligawa wołowa / pieczarka brunatna / czosnek / natka pietruszki / rzodkiewka / kalarepa / czerwona cebula / sardela
37 zł
Coś na słodko
Czekolada jawa / kokos / marakuja / kardamon / kukułka / beza
14 zł
Lody migdałowe / lody ricotta / likier kokosowy / blaty czekoladowe / beza szwajcarska
16 zł
Ciasto migdałowe / poziomki / wanilia / bratki / fiołki
15 zł