Zdjęcia restauracji

{{ section.title }}

Zimne na początek

Tatar wołowy / czarny sezam / żółtko / wasabi / majonez / rukiew wodna / łuskwiaki z Dąbrówki / shimeji

29 zł

Pstrąg z Pustelni / kapary / pomarańcze / chrzan / musztarda Dijon / tiul z sepią / czerwona cebula / czarna rzepa

28 zł

Sałata lodowa / rukola / gęś sezonowana / gruszka / burak / żurawina / orzechy włoskie / pomidor koktailowy

28 zł

Ciepłe na początek

Barszcz biały / jajko przepiórcze / majeranek / biała kiełbasa / czosnek / ziemniaki

14 zł

Kwaśnica / żeberka wieprzowe / cebula / ziemniaki / olej z wędzonych warzyw

12 zł

Kaczka / pomarańcza / orzechy włoskie / rozmaryn / śmietanka słodka / dressing ziołowy / koperek

25 zł

Jeleń / czeburek / chleb razowy / słonina / topinambur

29 zł

W środku

Jagnięcina uhruska / boczek / orkisz / kiszona czerwona kapusta / pistacje / 15 miesięczny ser bursztyn / bakłażan / czosnek / korzeń lotosu / batat

46 zł

Antrykot sezonowany 30 dni / fermentowany czarny pieprz / marchewka / pietruszka / cebula / ziemniaki / 15 miesięczny bursztyn / oliwa z wędzonych warzyw Manufaktura Łagowski / chimichurri

74 zł

Sandacz / fenkuł / grejpfrut / koperek / ziemniaki / białe wino / kawior z pstrąga

42 zł

Ziti / pomidory / anchois / migdały / cebula / czosnek / ciabatta / cytryna / szalotka / tymianek

27 zł

Risotto / marchewka / pietruszka / bakłażan / topinambur / grana padano / tymianek / bazylia / natka pietruszki

27 zł

Schab wieprzowy / marchewka / cebulka perłowa / sos balsamiczny / pieczarki brunatne / kasza gryczana biała / brukselka / cebula

34 zł

Karczek / gruszka / filet z kurczaka kukurydzianego / papryka / jabłka / ziemniaki / relish z papryką jalapeño / rozmaryn

28 zł

Coś na słodko

Sernik kokosowo-jaglany / limonka / liczi / lody z białej czekolady / ananas / kumkwat / beza szwajcarska

17 zł

Semifredo / mango / marakuja / imbir / mleczna czekolada / kokos / malibu / ciastko cygaretkowe / migdały / rubinowa czekolada

18 zł

Creme brulee / wanilia / czekolada brazil / czarna porzeczka / kakao / lody z białej czekolady

16 zł