Restauracja – Piano

Zdjęcia restauracji

{{ section.title }}

Restauracja Piano to magiczne miejsce w samym sercu Lublina. Udało nam się tu zebrać fantastyczną grupę ludzi, którzy pod batutą genialnego szefa kuchni – Pana Piotra Huszcza – komponują autorskie potrawy.

Staramy się, by każde sezonowe menu z wykorzystaniem bogactw naszego regionu było wyjątkowe i nawiązywało do polityki slow.

Odważne połączenia smakowe i nowoczesne techniki oparte na tradycjonalizmie pozwolą nam przenieść Państwa w kulinarną podróż po naszym regionie z dreszczykiem światowych wpływów.

Wizyta u nas będzie dla Państwa niepowtarzalną okazją, by oddać się w wir eksperymentalnych kompozycji smakowych z wykorzystaniem niedocenionych lub zapomnianych produktów. Zapraszamy na cotygodniową, wielodaniową odsłonę jednego z nich.

Ciągle podnoszące swoje kwalifikację na kursach i szkoleniach ambitny zespól kelnerów z pasja oprowadzi Państwa po naszym kulinarnym dziedzictwie.

Zapraszamy i życzymy wspaniałych wrażeń smakowych.

Przystawki

Tatar wołowy / czarny sezam / żółtko / wasabi / majonez / rukiew wodna / łuskwiaki z Dąbrówki / shimei

32 zł

Pomidory /ogórek /papryka /oliwki /czerwona cebula/ser feta/oliwa z oliwek/bazylia

21 zł

Mix sałat / pomidory koktajlowe / ogórki / awokado / dresing koperkowy / łosoś

26 zł

Sałatka cezar / sałata rzymska / grillowany kurczak / boczek wędzony / grana padano / kapary / majonez / grzanki

26 zł

Zupa krem z pomidorów / śmietana / bazylia

13 zł

Zupa krem z kalafiora / czarnuszka / grzanki

13 zł

Zupa koperkowa / kalafior / seler / ziemniaki / koperek / łosoś

13 zł

Kapuśniak / pomidory / olej lniany

13 zł

W środku

Schabowy / ziemniaki / ogórek / koperek / śmietana

29 zł

Gicz jagnięca / groszek zielony / sos pieczeniowy / salsa z zielonych ziół / papryka / cebula / bakłażan / pomidor koktajlowy

73 zł

Morszczuk australijski / sos holenderski / kawior z pstrąga / groszek cukrowy / masło cytrynowe / pieczone ziemniaki

34 zł

Kotlet de volaille / ziemniaki gotowane / sałata z jogurtem i szczypiorkiem

32 zł

Kaczka / ogórek / szpinak / czarny czosnek / ziemniaki

45 zł

Pierś z kurczaka / mozzarella / pesto zielone / gnocchi / pomidory / bazylia

34 zł

Pierogi / cielęcina / kurki / koperek / mix sałat / oliwa z oliwek

29 zł

Tagliatelle / szpinak / mozzarella / bazylia / czosnek / bakłażan / pesto

29 zł

Pierogi / szpinak / twaróg / masło / szałwia

24 zł

Spaghetti Aglio e Olio / grana padano / natka pietruszki

27 zł

Spaghetti alla puttanesca / boczek / anchois / pomidory / oliwki / oliwa / bazylia

28 zł